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Cuvée Teyras Media

La cuvée Teyras Media est issue de belles parcelles de cabernet franc situées sur les coteaux de Parnay. Le sol calcaire donne de la richesse et toute sa finesse au vin. Les rendements sont réduits à 40 hl/ha.

 

Vinifiée et élevée en cuve inox la cuvée Teyras Media met en avant le fruit et la délicatesse.

 

Le raisin est vendangé à la main puis égrappé et trié. Il subit ensuite une macération pré-fermentaire à froid avant le début de la fermentation. La durée totale de macération est d’environ 1 mois, suivis par 8 à 10 mois d’élevage en cuves afin d’affiner le cabernet franc tout en conservant le caractère frais et fruité de la cuvée. Aucun produit n’est ajouté pendant tout le processus en dehors de petites doses de SO2 en quantité réduite pour garantir la qualité de nos vins pendant le transport.

 

The Cuvée Teyras Media comes from beautiful parcels of cabernet franc located on the slopes of Parnay. The limestone soil gives the wine its richness and finesse. Yields are reduced to 40 hl / ha.

 

Vinified and aged in stainless steel tanks, the Teyras Media cuvee emphasizes the fruitness and delicacy.

 

The grapes are harvested by hand and then destemmed and sorted. It then undergoes cold pre-fermentation maceration before the start of fermentation.

The total duration of maceration is about 1 month, followed by 8 to 10 months of maturing in vats to refine the Cabernet Franc while maintaining the freshness and fruity character of the cuvée.

No products are added during the whole process apart from small quantities of sulfur dioxide to guarantee the quality of our wines during transport.