Les Coudraies

La cuvée Les Coudraies est issue d’un îlot de 6 hectares situé à Parnay. Les plus belles parcelles sont sélectionnées pour constituer la cuvée Les Coudraies (la moitié de la surface environ, selon les années). Les autres entrent dans la composition de la cuvée Les Closiers.

Les vignes ont entre 25 et 40 ans. Le vin est élevé 1 an en barriques (sans bois neuf) puis 2 ans en bouteilles.